油料进入螺旋自动上料机，由上料机输送到榨油机入料口，油料进入榨油机内，逐渐顺榨螺进入榨膛，榨螺旋转(利用榨螺螺距旋转的变化)使料胚不断 向里推进并进行榨油，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、榨膛之间产生了很大的摩擦，在油料进入到榨螺上方的加压部位而使油料收到大的压力，使油料中蛋白 质热变性，破坏胶体，油脂则顺着榨油机榨条缝隙流出。

冷榨榨油机操作注意事项：
1、开机预热5-10分钟，不会使机器出现少量的冒渣现象。
2、输送油料，则循序渐进(开始尽量手抓喂料)，以免榨油机榨螺闷死。
3、冷榨机输送装置需控制好油料和饼粕的出口方向。
4、当油料进入真空过滤设备时，则进行过滤工作。
5、榨油机工作完毕时，需使用饼粕来回榨，以免榨螺上方残留过多渣子，影响下次榨油。