辛癸酸甘油酯

中文名称：辛癸酸甘油酯

英文名称：Caprylic capric triglycerride

CAS号：65381-09-1

分子式：C21H40O5

EINECS号：265-724-3

分子量：372.54

质量标准：GB

性状：无色、无味的透明液体

来源：合成

包装：25kg/袋

用途：用于可可制品、巧克力和巧克力制品及糖果，可防止起霜、改善口感和光泽，增加柔软性。

使用方法和用量： 

1、乳化乳粉、奶油粉或氢化植物油、冰淇淋、香精、巧克力、饮料类时，本品可先与油类溶匀后再进行进一步加工。

2、用量可按需要适量添加

储藏条件:密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处，切忌倒立。严禁与易燃易爆、有毒有害的物品混贮混运。未开封贮期十二个月